Ingredienser:
1 løk
4 ss olje
900g biffdeig
1 skje Brovil (evnt. kjøttfond)
3 spiseskjeer Worchestershiresauce
Timian
1 ts tomatpurré
3 gulrøtter
400 ml kyllingkraft
Persille
Potetmos:
1,3 kg poteter
200ml matfløte
smør
Eggepomme
Fremgangsmåte:
Kutt og stek løken til den er myk (ikke brun).
Tilsett litt og litt av biffdeigen, og brun den.
Tilsett Brovil (kjøttfond), Worchestershiresauce, tomatpurré, gulrøtter, kraft, timian og salt og pepper. Kok på lav varme i 50 minutter.
Del potetene i biter, kok møre og lag potetmos med fløte, smør og eggeplommen.
Dekk kjøttblandingen med potetmosen, og sett i ovn (180 grader) i ca. 20 minutter. Til potetmosen er gyllenbrun.
Kutt og ha over persille.
Serveres med salat.